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排烟风机的功能选择

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排烟风机的功能选择

发布日期:2018-01-13 作者: 点击:

厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物进程中不时发作各种低温、湿润、净化的气体。累计到一定水平、厨房将不适宜持续义务。所以需求运用风机将净化气体经由排烟管道排出厨房。

厨房风机的品种

离心风机:气流沿着风机叶轮直径方向运动。

排烟风机

排烟风机

轴流风机:气流沿风机叶轮轴向运动。

离心风机全压较大、电机隔离在低温油烟气体之外。不容易损坏。

轴流风机较小,普通状况下在低温油烟气体要经过电机,容易损坏。

厨房普通建议运用离心风机。

离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。

前向叶轮优点:(和后向叶轮比拟)选用较低的转速(乐音低)、较小的直径就能取得较大的风量全压。

前向叶轮缺陷:效率较低、能耗较高、不易清洗除垢。

后向叶轮优点:效率较高、节能、便于清洗除垢。

后向叶轮缺陷:(和前向叶轮相比)要失掉同等风量和全压所需转速较高(因此乐音大)、直径较大。

风机选择:

一:依据厨房空间大小和排烟罩的布置状况选择风机所需求的风量

计算办法如下:

1、 总体排风量、依据厨房空间、每小时换气40-60次。

例如厨房总面积160平米,高度3米。则需求通风量爲160X3X60=28800m3/h。

2、 部分依据厨房排烟罩顶风面(排烟罩周长减去靠墙的长度),每秒风速在0.5米左右。

比方厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度爲10米。则需求通风量爲3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h.

二:依据管道的状况计算风机所需求的静压:

1、 依据风量和风速(风速10-15米/秒左右)确定风管截面积。风管宽高比例最好不要跨越2:1(以节省资料和减小风阻)。

2、 依据风速、风管截面积、弯头、变径等状况走向计算出风阻(即风机所需求的静压)。

三:依据计算得出的风量、静压。选择适合的风机。


选用要点:

1.排烟风机选用主要控制参数爲义务温度、风量、全压、效率、噪声、电机功率、转速及轴功率。

2.排烟通风机在介质温度不高于85℃的条件下应能暂时正常运转。

3.排烟通风机应保证:当保送介质温度在280℃时能延续义务30min,并在介质温度冷却至环境温度时仍能延续正常运转。

4.在额定转速下,在义务区域内,通风机的实测压力曲线与说明书中给定的曲线应满足下列规则:

5.轴流式排烟通风机在规则的流量下,所对应的压力值倾向爲±5%。

6.离心式排烟通风机在规则的流量下,所对应的压力值倾向爲±5%。

7.排烟通风机在说明书中给定的工况点下的比A声级噪声限值应契合JB/T8690-1998的规则。

8.排烟风机可采用普通钢制离心式通风机或公用排烟轴流式通风机。排烟风机规格按《高层民用建筑设计防火规范》中的规则。排烟风机最小风量爲7200m/h,最和风量不宜逾越60000m/h(指一个排烟分区的最和风量)。

9.排烟风机风量应按所需求的风量值添加不小于10%~20%的富余量。

10.防烟加压通风机的风压值应按排烟系统最不利环路中止计算,并保证在防烟楼梯间内余压值40~50Pa。前室、合用前室、消防电梯前室、避难层等内部的余压值25~30Pa。

11.消防排烟风机应契合现行标准JB/T10281-2001《消防排烟通风机技术条件》。

12.排烟系统的风机宜单独设置。排烟风机的位置宜处于排烟区的同层或上层。

排烟风机

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